Лёгкі французскі суп
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сумяшчэнне гародавога і смятанковага смаку ў гэтым лёгкім французскім супе прыемна здзівіць вас. Мінімум прадуктаў — і ароматны лёгкі суп гатовы. Асаблівы, насічаны смак яму прыдаюць спецыі. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжаем дробязна моркву, цыбулю і сельдэру.
- 2
Крок 2
Потым у сотэйнік з таўстым дне выкладваем масла, нарэзаныя павары і спецыі: карыяндр, ружмарын і лавровы ліст.
- 3
Крок 3
Пасмажваем пачку 5 хвілін, а пакуль нарэжам бульбу невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Лук стаў прозрыстым, значыць, можна дадаць бульбу і папрыку. Перамешваем і смажым яшчэ 5-7 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадаем рыс. Перамешваем і праз некалькі хвілін дадаем кіпячоную ваду ці бульён, салім па смаку. Даводзім да кіпення, накрываем крышкай і варым суп 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы суп разліваем па тарэлках і пасыпаем дробна нарэзанай свежай зелянінёй.