Лаззат
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Яркі і смачны салат "Лаззат" — адрозная страва з сэзонных гародніны, якую можна гатаваць хоць кожны дзень, калі не баішся прыбавіць у вазе. Баклажаны пры смажэнні ўбіраюць у сябе раслінную алею, таму страва атрымліваецца каларычнай! Замест пяструшкі можна дадаць кінзу. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан прамыйце ў вадзе, зрэжце хвостыкі і нарэжце яго сярэднімі кубікамі. Дасыпце 2 шчапоткі солі.
- 3
Крок 3
Адразу дадайце кукурузны крохмаль і ўсё змесіце.
- 4
Крок 4
Прагрейце патэльню з раслінным алеем і высыпце ў яе нарэзаны баклажан. Абавязкова выкладвайце толькі ў разагрэтае алею, каб паніроўка адразу пачала прысмажвацца. Паменьшыце нагрев да сярэдняга і жарце нарэзку прыкладна 3-4 хвіліны, часцяком перамешваючы.
- 5
Крок 5
Памідоры прамыйце ў вадзе, вырэжце зялёныя сэрцавіны і нарэжце агародніну ломцікамі ў глыбокую посуд.
- 6
Крок 6
Прамойце пяшчанку, памельчыце і дадайце ў посуд з памідорамі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце падсмажаныя баклажаны і пасаліце, усё змяшайце.
- 8
Крок 8
Выкладзіце салат «Лаззат» на талерку і пасыпце зверху кунжутам. Масла не спатрэбіцца — баклажаны і так усмокталі яго ў сябе.