Латышскі малочны суп з рыбай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Прыгатуем лацішскі малочны суп з рыбай у дамашніх умовах. Спачатку зварым рыбны бульён на аснове філе хека. Потым дадамо ў бульён бульбу і цыбулю. Спіцыі дадаем па смаку. Калі агародніны зварацца, ўліваем малако. Малака павінна быць столькі ж, колькі і вады — 50 на 50. Падаючы да стала, дадайце ў суп сметанковае масла і петрушку. Удачы! Разліваем па тарэлках і падаём.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу чыстым, аддзяляючы філе. Апускаем яго ў кіпячую ваду і варым бульён. Праз 5 хвілін дадаем соль і перац.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым і цёркам на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Дадаем бульён з картопляй. Таксама дадаем лавровы ліст.
- 4
Крок 4
Адразу дадаем пасечаны лук, варым яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Адварылі агародніну. Самы час дадаць малако. Варым суп, не дазваляючы закіпець. Як толькі пачне лёгка пабульківаць, здымае́м суп з агню.
- 6
Крок 6
Суп падаецца да стала з вершкамі і петрушкай.