topfood.cloud
Усе рэцепты
Лагман у гаршчочках
Супы

Лагман у гаршчочках

180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Апісанне

Прапаную Вам рэцэпт лагмана ў гаршочках. Прыгатаванае такім чынам, гэта страва зачаравае Вас сваімі смакавымі якасцямі і араматам! Варта адзначыць, што падаваць лагман трэба таксама ў гаршочках. Падавайце суп гарачым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Мясо тлілька прамываем, падсушваем. Косць выразаем, але не выбрасваем. Мясо нарэзаць кавалачкамі.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Костку кладзем у кастрылю з вадой, даганяем да кіпення. Потым здымаем шумоўкай пёнку і працягваем варыць на маленькім агні. Бульён варыцца доўга, таму за гэты час можна заняцца сваімі справамі. Ваша прысутнасць на кухні не спатрэбіцца паўтара гадзіны, аднак паглядваць, як там варыцца бульён, усё ж такі трэба.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Такім чынам, праз 1,5 гадзіны вяртаемся да прыгатавання: чыстым моркву, бульбу і рэдзьку. Кладзем агуркі ў бульён і працягваем варыць.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. У глыбокай скавародзе падгрэваем раслінную алей. Кладзем мяса ў скавароду і пасмажваем.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Тым часам нарэжце агародніну. Маркову нарэжце палоскамі.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Зрабіце тое ж самае з перцам.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Рэдзьку нашынкоўваем альбо таксама нарэзаем тонкімі палоскамі.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Лук нарэжце паўкалямі.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Часнык – вельмі тонкімі палоскамі.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Бульбу нарэжце кубікамі.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Да пасмажанаму мясу дадаем таматную пасту, перамешваем і туляем 5-7 хвілін на сярэднім агні.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Потым складваем да мяса нарэзаныя гародніны і туляем далей на маленькім агні прыкладна 15 хвілін. Салім, перчым, дадаем спецыі.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Далей яліваем у скавароду шклянку бульёну. Застаўляем тушыцца яшчэ 30 хвілін.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. У гаршчыкі наліваем па 100-180 мл бульёну (залежыць ад таго, наколькі вадкім Вы хочаце прыгатаваць лагман). Ставім у разагрэтую духоўку на 1 гадзіну.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Варым лазаню.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    16. Дробязна нарэжце кінзу.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    17. Выкладваем гатовую лапшу ў гаршчыкі, а на яе – туушаныя агародніны. Пасыпаем кінзой. Ставім страву ў астыльную духоўку яшчэ на 10 хвілін.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    18. Наша страва гатовая да сталу!