Лагман у дамашніх умовах
Апісанне
Наварыстае першае страва. Лагман гатуецца даволі доўга, але проста. Для прыгатавання лагмана ў дамашніх умовах нам спатрэбіцца мясо з косткай. Можна ўзяць бараніну ці свініну, але я абранула ялавічыну — мясо не такое тлушчыстае і не так моцна пахне, як бараніна. Таксама выкарыстоўваем сумесь трав і спецыяў, а таксама прыправу у выглядзе зорачкі — аніс ці бад'ян яе называюць. Глядзім рэцэпт. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса аддзяляем ад костачкі, з апошняй варым бульён.
- 2
Крок 2
А сама мяка рэжам на кавалачкі.
- 3
Крок 3
Таксама нарэжце агародніну кубікамі.
- 4
Крок 4
Пакладзём мяса тушыцца разам з гароднінай.
- 5
Крок 5
Як падрумяняцца, пакладзіце ў працэджаны бульён і варыце на малым агні паўтара гадзіны. Дадайце прыправы.
- 6
Крок 6
Рэжам бульбу кубікамі і адпраўляем у бульён. А таксама адначасова варым лапшу.
- 7
Крок 7
Падаем гатовы лагман у дамашніх умовах у місачках, спачатку кладзем лапшчу, потым заливаем яе супам з мясам і павароччам.