Лагман з цукіні
Апісанне
Лагман звычайна не гатуюць з цукіні ці капустай, але менавіта так, на маю думку, атрымліваецца значна насічаней і смачней. Для прыгатавання лагмана з цукіні я бяру палкілаграма яловічыны (можна гатаваць і з бараніны, і з тэлячыны). Усяго астатняга дастаткова па адной штуцы, калі агуркі сапраўды вялікія. Атрымліваецца даволі шмат. Глядзім рэцэпт. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжце мяса на сярэднія кавалачкі, добра абсмажце разам з луком.
- 2
Крок 2
Абсмажваем агародніны.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце разам з часныком. Дадайце да мяса.
- 4
Крок 4
Рэжам рэдзьку, бульбу, маркову кубікамі. Дадаем іх на патэльню.
- 5
Крок 5
Праз 10 хвілін дадаем нарэзаны кабачок разам з баклажанам, балгарскім перцам і капустай. Перамешваем і дадаем востры перац.
- 6
Крок 6
Усё павінна добра прасмажыцца.
- 7
Крок 7
Дадаем ваду, каб яна пакрываля пачвары. Паменшаем агонь, туляем 30-40 хвілін. У канцы дадаем спецыі. Асобна зварыце макароны ці лапшчу. Гатовы лагман з кабачкамі падаем з макаронамі.