Лагман з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лагман з баклажанамі лепш ясці на наступны дзень, калі ўсе ароматы змешаюцца і атрымаецца штосьці цалкам волшэбнае. Для лагмана з баклажанамі лепш браць мяса без костак — ягнятуну ці ялавіну. Лагман з баклажанамі можна прыгатаваць і на прыродзе. Запах агню толькі дадасць страве смаку, а на прыродзе ўсё смачней у дзесяць разоў. Калі вы з'едзеце адразу ўсю партыю, то лагман можна адразу засыпаць у суп, а не варыць асобна. І яшчэ, калі няма гатовага бульёну, проста наліце вады. Па маімусмаку гэтага цалкам дастаткова, і страва будзе лягчэйшай! Поспехаў! Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць прадукты.
- 2
Крок 2
Мяса нарэзаць кавалачкамі і падсмажыць на разагрэтай расліннай алеі.
- 3
Крок 3
Парэжце агародніну кубікамі.
- 4
Крок 4
Абсмажанае мяса выняце з казана, пакладзіце ў казан агародніну і смажце 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце перац, маліну, памідоры. Тушуйце 10 хвілін. Потым дадайце бульбу, пасаліце, папярчыце.
- 6
Крок 6
Через тры-пяць хвілін дадайце спецыі, добра змяшайце і праз дзве хвіліны вярніце ў казан мяса.
- 7
Крок 7
Уліце бульён і давядзіце да кіпення, затым варыце 45 хвілін на малым агні пад крышкай.
- 8
Крок 8
Через 30 хвілін праверце, ці дастаткова вадкасці, дадайце часнык, выйміце лавровы ліст.
- 9
Крок 9
У самы канец дадаць воцат, зеляніну. Зняць з агню і дазволіць пастаяць 10 хвілін.
- 10
Крок 10
Асобна зварыць лагман і пры жаданні дадаць у суп.