Лагман з сьвініны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт лагмана з сьвініны даволі просты, і з ім без цяжкасцяў спрацуюе нават пачатковец у кулінарыі. Неверагодна ароматная, сытая і вельмі смачная страва, якую абавязкова варта паспрабаваць. Падавайце з зялёню і сьмятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання лагмана з сьвініны на самой справе вельмі просты. Для пачатку трэба ачысьціць і нарэзаць цыбуліну.
- 2
Крок 2
2. Прамыць, пасушыць і нарэзаць мяса невялікімі кавалачкамі. У пасудзіну з таўстым дном або сотэйнік наліць алею і добра разагрэць. Пакласці туды мяса і абсмажыць да залатой карочкі. Потым дадаць да мяса лук.
- 3
Крок 3
3. Пакуль сметана жарыцца, можна займацца іншымі гароднінамі. Маркову вымыць, ачысціць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. Зялёную рэдзьку таксама ачысціць і нарэзаць кавалачкамі такога ж памеру, як і моркву.
- 5
Крок 5
5. Памідоры вымыць, абсушыць і нарэзаць тонкімі долькамі.
- 6
Крок 6
6. Часнык ачысціць і дробна нарэзаць або выціснуць праз прэс.
- 7
Крок 7
7. Да пасмажанаму мясу з луком можна дадаваць маліну.
- 8
Крок 8
8. Тушыць мяса з малакой і луком каля 10-15 хвілін, а потым пакласці ў сотэйнік рэдзьку.
- 9
Крок 9
9. Яшчэ праз 10 хвілін можна дадаць часнык і прыправы. Накрыць крышкай і тушыць 5-7 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Апошні інгрэдыент — гэта памідоры. Выкладзіце іх у сотэйнік, тушыце хвілін 5.
- 11
Крок 11
11. На апошнім этапе трэба ўліць у сотэйнік гарачую ваду ці бульён. Давесці да кіпення, накрыць крышкай і пакінуць тушыцца на сярэднім агні да гатоўнасці. За гэты час трэба зварыць лапшу. Калі сведчына і агароджыны будуць гатовыя, лагман з сведчыны ў дамашніх умовах гатовы. Падаючы, спачатку выкладзіце на талерку лапшу, а затым залейце ўсё супам. Пры жаданні можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй.