Квіноа з авакада і сухофруктамі
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Змяшайце ўсе інгрыдыенты – і атрымліваеце неймаверна смачнае і карыснае страва. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Танка нарэжце курагу. У сярэдняй місцы замочце ізюм і курагу ў гарачай вадзе на 5 хвілін. Адцядзіце ваду і адстаўце ўбок.
- 2
Крок 2
2. Прамыць лебеду. У кастрылі давесці да кіпення 2 шклянкі вады, лебеду і 1/2 чайная лыжка солі на моцным агні. Накрыць крышкай, паменшыць агонь да сярэдняга і варыць, пакуль вада не ўбярэцца, а лебеда не стане напаўпрозарнай і мяккай, ад 10 да 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Немагчыма адразу ж перамешаць лебеду вілкай і выклаць яе на падножжы, каб астыць да пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
4. Ачысціце авакада ад скуркі, выдаліце костачкі і нарэжце ломцікамі таўшчынёй 1 см. Дробна нарэжце зялёны лук. Крупна нарэжце міндаль.
- 5
Крок 5
5. Дробна натрыце цытрусавую кашуру лімана, а затым выцісніце 1 сталовую лыжку соку лімана. У невялікай місцы збіце цытрусавую кашуру і сок з алеінавым алеем, карыяндром, цмінам, папрыкай і 1/4 чайнай лыжкі солі.
- 6
Крок 6
6. У вялікай місцы змяшайце заправу з грэчкай, ізюмам, курагай, авакада, зялёным лукам і міндалем.
- 7
Крок 7
7. Пасаліць і паперчыць па смаку і падаваць.