Квелі з талятамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Салат вельмі смачны, дастаткова сытны, лёгкі і карысны. Ім вясной дадаюць вялікую колькасць ароматнай зеляніны — базылік зялёны ці фіялетавы, шчавялёвую патрошку, петрушку, часам сустракаецца часнык, але вельмі рэдка. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Спелы памідор памыйце разам з зелянінёй, абсушыце.
- 2
Крок 2
Прыгатуем застолле для салата. Для гэтага трэба лісточкі мяты і кінзы вельмі дробна парубаць, сцягнуць іх у глыбокую місочку, насыпаць хмелі-сунелі. Імжыні ў гэтае застолле дадаюць яшчэ свежы базілік і тархун.
- 3
Крок 3
Здробіце грецкія арэхі пестыкам у ступцы, пераложыце да зеляніны, улійце вінэгрыд і алей, а таксама дадайце соль і молаты чорны перац. Перамяшайце застуду.
- 4
Крок 4
Памідоры і сыр нарэжце тонкімі пласцінкамі, выкладзіце па крузе на плоскае блюдзе, чаргуючы іх. Імгненнем выкарыстоўвайце араматычныя памідоры сорту мікада.
- 5
Крок 5
Раўнамерна размеркаваць заправу, яшчэ крыху пасаліць маслам, пасаліць перцам. У цэнтар пакласці свежыя лісці кінзы. У некаторых рэстаранах салат пасыпаюць трушчаным пармезанам.
- 6
Крок 6
Гатовы салат падавайце адразу пасля прыгатавання. Добрыя закуска да бокала белага сухога віна.