Курыны суп у казане
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Курыны суп у казане гатуецца вельмі проста. Атрымліваецца нейкім, смачным і пышным. Асаблівую пікантнасць надае копчаная грудзінка. Пры жаданні можна дадаць пасечаны часнык, але і без яго суп дастаткова ароматны. Часцей за ўсё грудзінку пажарваюць, а потым дадаюць у суп. У мяне больш шчадлівы варыянт для жалудка. Падавайце с петрушкай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Любую частку куры (ў мяне бедрышча) памыйце і выкладзіце ў казан. Залейце свежай фільтраванай вадой. Пастаўце казан на піліцу.
- 3
Крок 3
Давядзіце змесціва казана да кіпення, зняце пёнку і варыце бульён з курыцай на самым малым агні.
- 4
Крок 4
Лук і морква пачысціце, памыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку.
- 5
Крок 5
Наліце рафінаванае сонячнікавае алей і крыху падсмажце павары.
- 6
Крок 6
Пасля цыбулю з малакой пакладзіце ў казан. Бульбу пачысьціце, прамыйце і нарэжце кубікамі, дадайце ў казан.
- 7
Крок 7
Залейце пашпурку процежаным курыным бульёнам. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 8
Крок 8
Капчоную сьцяжэлку нарэжце адвольна.
- 9
Крок 9
Пакладзіце грудкі ў суп, калі агародніны будуць гатовыя, і паварыце 5-6 хвілін.
- 10
Крок 10
Звараную курыцу без костак і скуркі пакладзіце ў казан.
- 11
Крок 11
Курыны суп у казане гатовы. Можна падаваць да стала.