Курыны суп сьмятанкай і ляшчом
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачна — гэта не заўсёды доўга і складана, і гэты суп тэму доказ. Вельмі смачны, араматны, сметанкова-няжны, з ідэальным спалучэннем ўсіх інгрыдыентаў. Такі суп можна прыгатаваць і на вадзе, я прапаную — на курочым бульёне для вялікай харчовай каштоўнасці. Можна ўзяць любыя часткі курыцы ці чыстае філе, напрыклад, грудку. У любым выпадку, упэўненая, вам абавязкова спадабаецца. Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курыцу прамыйце, пераложце ў кастрылю і залейце вадой. Дадайце гародзінны перац і пучок петрушкі (можна дадаць сухія араматычныя травы). Пасля закіпання зняце пёнку і варыце на невялікім агні да гатоўнасці мяса.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрейце раслінную алей. Пакладзіце цёртую маліну і нарэзаны кубікамі лук. Дадайце любімыя прыправы (так яны лепш раскрыюць свой арамат) і пасмажце паслядоўнасць да мяккасці.
- 4
Крок 4
Калі бульён будзе гатовы, працяньце яго і вярніце назад у чыстую каструлю. Мясо аддзяліце ад костак і пакладзіце ў бульён. Пастаўце каструлю на піліцу, давядзіце да кіпення. Дадайце прыгатаваную зажарку і нарэзаны кубікамі бульбяну, варыце 15-20 хвілін на невялікім агні да паўгатовасці.
- 5
Крок 5
За 5 хвілін да гатоўнасці бульбяны дадайце лапшу і варыце яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
У самы канец наліце смятанку, дадайце падрываны часнык і нарэзаную свежую зеляніну (ў мяне петрушка). Давядзіце да кіпення і зняце з агню.
- 7
Крок 7
Курыны суп сьмятаны і з ляшчом гатовы. Дайце яму крыху пастаяцца і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Суп гатовы. Падавайце гарачым.