Курыны суп з яйком

Апісанне

Ідэальна для абеду. Лёгкі і аранжавы супчык спадабаецца кожнаму. З яйка ў бульёне ўтвараюцца складаныя ўзоры, а смак стае насічаным і арыгінальным. Пры жаданні можна таксама дадаць лапшы або дробныя макароны. Суп з яйкам я прыгатоўваю без прыправаў, крыху салю — і ўсё. Падавайце з зелянінёй і смятанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Зварыце бульён з курыцы. Мясо дастаньце і нарэжце на кавалачкі.

2. 2

   Крок 2

   Маркову ачысьціце і нарэжце кружочкамі, бульбу — кубікамі, цыбулю дробна пакрошце.

3. 3

   Крок 3

   У гатовы бульён пакладзіце бульбу.

4. 4

   Крок 4

   На скавародзе пасмажце на масле моркву з луком некалькі хвілін, каб яны сталі мякчэйшымі.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце ў суп моркву і цыбулю. Варыце 10 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Яйкі збіце вілкай і тонкай цячэнніцай уліце ў суп. Абавязкова інтэнсіўна перамешвайце, каб яйкі "разышліся" па супе, а не збіліся ў адзін вялікі камочак.

7. 7

   Крок 7

   Суп пасаліце, пасоліце і падавайце да стала.