Курыны суп з сырнымі шарыкамі і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы любіце супы, то абавязкова звярніце ўвагу на гэты рэцэпт — смак зачароўвае! Няжныя сырныя шарыкі, насічаны і ароматны бульён з бульбай — настолькі смачна, што вы здзівіцеся, паспрабаваўшы яго ўпершыню. Такая страва ідэальна ўпішацца ў паўсядзённае меню, а для разнастайнасці можна часам дадаць рыс ці вермішэль. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгредыенты. У мяне ўжо гатовы курыны бульён, калі яго няма, то папярэдне зварыце любыя часткі курыцы ў пасалонай вадзе да гатоўнасці, а пасля працэдзьце.
- 2
Крок 2
У глыбокім посудзе змяшайце цёрты сыр, размякчанае масла, яйка і мукі. Дадайце соль па смаку.
- 3
Крок 3
Замесіце мяккае і крыху ліпкае цеста. Сабярыце яго ў шар, завярніце ў целафанавы пакет і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Наліце ў кастральню курыны бульён і давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
У кіпень бульён пакладзіце нарэзаны кубікамі бульбяну. Варыце 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
У сковородзе пасмажце да мяккасці нарэзаны кубікамі цыбулю і цёртую маліну. Падчас дадавання дадайце спецыі, каб яны лепш раскрылі свой аромат. Пераложыце змесціва сковороды ў каструлю.
- 7
Крок 7
Дастаньце сырное цеста з халадзільніка і сфармуйце невялікія шарыкі, прыкладна аднолькавага памеру. Калі бульба будзе амаль гатовая, апусьціце ў бульён сырныя шарыкі і варыце 10 хвілін.
- 8
Крок 8
За некалькі хвілін да гатоўнасці дадайце дробна нарэзаную свежую зеляніну і нарэзаны кубікамі часнык.
- 9
Крок 9
Курыны суп з сырнымі шарыкамі і бульбай гатовы. Дайце яму крыху пастаяць і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце з зелянінёй.