Курыны суп з пельменямі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гатуецца такі суп проста і хутка, калі ёсць заздалёгдзе звараны бульён. Рэцэпт раслічаны на 2-3 парцыі. Калі трэба больш, павялічвайце колькасць інгрэдыентаў. Падаваць суп трэба адразу, бо праз пэўны час ён згусне. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Курыцу прамойце і выкладзіце ў кастрылю. Залейце вадой. Пастаўце на піліцу.
- 3
Крок 3
Давядзіце да кіпення, памяншыце агонь да мінімуму і зняйце пёнку. Варыце курыцу да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага курылю з бульёну пераложыце на талерку, а бульён працэдзьце. Налейце ў кастрылю. Дадайце нарэзаны кубікамі бульбу.
- 5
Крок 5
Лук і моркву дробна нарэжце, выкладзіце ў скавародку з падсоннікавым алеем. Пасярвайце 7-8 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце цыбулю з малінай у каструлю з бульёнам і бульбай. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Калі пасолка ў супе дасягне паўгатовасці, пакладзіце ў кастрылю пельмені і лавровы ліст.
- 8
Крок 8
Варыце суп яшчэ 7-10 хвілін да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў і выключыце піліту.
- 9
Крок 9
Курыны суп з пельменямі гатовы. Падаючы, дадайце ў тарэлку кавалачак курай, сваранай уваску.