Курыны суп з агародкай і макаронамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Можна выкарыстоўваць курэчую стагу або ікрыжу, але філе менш жырнае, таму рэкамендую ўзяць менавіта яго. Аднакавае павінна захаваць сваю структуру пры прыгатаванні, таму не варыце іх занадта доўга. Яшчэ гарачым, лепш адразу пасля прыгатавання. Можна падаць суп са смятанай або ўпрыгожыць свежай зелянінёй. Разліце па талерках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце курны бульён (можна ваду), давядзіце яго да кіпення.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце моркву і нарэжце яе кружочкамі.
- 3
Крок 3
3. Абмыйце сельдэруй і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. У закіпелы бульён пакладзіце курынае філе.
- 5
Крок 5
5. Пасля закіпання варыце яго прыкладна 12-15 хвілін, потым дастаньце з кастрылі і крыху ахалодзьце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў кіпячы коталёк маркову.
- 7
Крок 7
7. Тым часам крыху астылы каўвалак мяса разбярыце на валокны.
- 8
Крок 8
8. Вярніце мясо назад у каструлю, дадайце сельдэрэй, макароны, базылік і соль. Варыце прыкладна 10 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Гатовы суп разліце па талерках і падавайце.