Курыны суп з лапшай
Апісанне
Наварыстае першае страва. Такі суп не толькі смачны, але і прыгожы. На прапсным фоне ярка бачныя маліна і іншыя складнікі супу. Перад падачай такі суп можна дапоўніць зелянінёй. Глядзіце і запамінайце, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання куринага супа з лапшай нам трэба ўзяць курыну сцяброку. Я бяру грудку, але можна ўзяць і нагу. Пакладзіце сцяброку ў каструлю. Залейце гарачай вадой і пастаўце варыцца. Зрабіце невялікі агонь (ніжэй за сярэдні). Варыце сцяброку павольна, каб бульён не кіпеечы, а ледзь варыўся. Гэта дазволіць зрабіць ідэальны прапісны бульён.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Маркову дробязь. Красывей будзе, калі нарэзаць маркову вялікімі кавалкамі. Тады кавалачкі маркі будуць лепш бачныя на фоне бульёну, а сам бульён захавае сваю прапушчальнасць.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі пасмажце цыбулю і моркву да мяккасці.
- 5
Крок 5
Нарэжце бульбу кубікамі, дадайце яе да курыцы ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Калі бульба і мяса добра паварыцца, дадайце ў бульён тонкую доўгую лапшчу. Я люблю менавіта доўгую. Калі яе няма, можна нарэзаць на роўныя адрэзкі спагеты. Дадайце зажарку. Давядзіце ўсё да гатоўнасці. Пасаліце і папярчыце суп па смаку.
- 7
Крок 7
Супчык гатовы! Падавайце яго да стала!