Курыны суп з імбірам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Рэцэпт прыгатавання куринага супу з імбірам можна прыгатаваць у двух варыянтах: больш лёгкім ці наварыстым, на курыным бульёне. Акрамя паказаных інгрэдыентаў, можна выкарыстоўваць самыя разнастайныя агародніны. Шчавель або шпінат — выдатнае дапаўненне, якое надае супу асаблівы каларыт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба прамыць і абсушыць курыцу, пакласці яе ў кастрылю з вадой, зварыць бульён. Потым працэдзіць, мясо абсушыць, разабраць і нарэзаць дробна.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціце і нарэжце дробкімі кубікамі. У кастрылю наліце крыху расліннага алею, разагрэйце яго. Выкладзіце туды лук, пасмажце яго да прапушчальнасці.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце і нарэжце кружочкамі моркву. Ачысьціце невялікі корань імбіру і дробна пасьціраеце. У рэцэпце прыгатаваньня куринага супу з імбірам можна таксама дадаць слоўкі перац.
- 4
Крок 4
4. Дадайце да луку моркву і імбір. Пасмажце некалькі хвілін, перыядычна перамешваючы. Дадайце ў каструлю курыну мясніну.
- 5
Крок 5
5. Залейце вадой ці бульёнам, у якім варылася курыца. Давядзіце да кіпення, пасаліце. Дасыпце па смаку спецыі, у дадзеным выпадку гэта куркума, папрыка, перац і крыху соявага саусу, але вы можаце ўзяць і іншыя.
- 6
Крок 6
6. Праварыце на павольным агні хвілін 15. Памеляйце вымыты і падсушаны шпінат ці шчавель. Дадайце ў кастрылю, варыце яшчэ хвілін 5. Потым зняце з агню і пад закрытай крышкай дайце пастаяць яшчэ хвілін 10.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання куринага супу з імбірам. Араматны і смачны, ён абавязкова спадабаецца вам.