Курыны суп з грэчкай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Да вашай увагі — класічны рэцэпт прыгатавання куринага супу з грэчкай. Як правіла, ў курочы бульён дадаюць лапшу, макаронныя вырабы ці рыс. А вы спрабавалі курочы суп з грэчкай? Гэта вельмі прыемнае на смак спалучэнне, не кажучы ўжо пра карысць. Тым больш сёння, калі цэны на крупы сталі даволі высокімі, накарміць вялікую сям'ю звычайнай грэчанай кашай даволі цяжка. Прыгатуйце гэты выдатны супчык. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курны бедрык тлікаўліва прамыйце і пакладзіце ў кастрольлю аб'ёмам 2 літры. Дадайце шчапотку солі, лавровы ліст, перац і зярнёчку часныку. Залейце ўсё вадой і пастаўце варыцца на павольным агні. Варыць 40 хвілін з моманту закіпання.
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на цёрцы, лук дробна пашынціце.
- 3
Крок 3
Абсмажце пасоленьне на расліннай алеі да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Грэчаную крупу перад варкай абавязкова прамыйце халоднай вадой.
- 6
Крок 6
Бульён паварыўся, выцягваем курыцу і перабіраем яе, пасля вяртаем назад у бульён. Кладзем бульбу і грэчку. Варым 20 хвілін, пакуль бульба не згатовіцца.
- 7
Крок 7
Калі бульба зварыцца, дадайце зажарку. Праварыце яшчэ некалькі хвілін і знявайце суп з агню. Дайце яму пастаяць пад крышкай і падавайце да стала.