Курыны суп з брокалі
Апісанне
Суп прыгатавляецца проста і хутка. Курыны суп з брокалі, рэцэпт якога вы знойдзеце ніжэй, — гэта вельмі смачны, прыгожы і яскравы суп. Гатуецца ён досыць проста, аднак не вельмі хутка. Агульны час прыгатавання займае прыкладна 90 хвілін, але гэта варта таго. Першыя 40–50 хвілін варым курыны бульён, а потым паступова дадаем і варым усе астатнія прадукты: рыс, бульбу, пасмажаны лук, моркву, пасля брокалі, перац і ў канцы — зялёны лук. Курыны суп з брокалі — гэта выдатнае спалучэнне, якое стварае няжны і насічаны смак. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыцу прамываем пад цячучай вадой і кладзем у халодную ваду ў каструлю. Салім, даганаем да кіпення і варым на павольным агні каля 40 хвілін. Потым дадаем прамыты руж.
- 2
Крок 2
Через 15 хвілін у кастрылю дадаем бульбу, нарэзаную кубікамі. Варым каля 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Брокалі падзяляем на суцвяцці, перац нарэзаць кубікамі.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжаны цыбулю пасмаляем на мазы на патэльні.
- 5
Крок 5
У сковородку дадаем дроблёную моркву. Пасмажваем на сярэднім агні да мяккасці. Потым дадаем у суп і варым каля 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадаем у суп брокалі і перац. Варым яшчэ 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадаем зялёны лук.
- 8
Крок 8
Выключае м суп, даем яму пастаяцца хвілін 10 і падаем да стала.