Курыны суп
Апісанне
Па арыгінальнам рэцэпце харчо гатуецца на аснове баранячага бульёну, аднак калі вы сачыце за фігурай ці проста аддаеце перавагу іншаму мясу, яго можна лёгка замяніць, напрыклад, курынай грудкай. Асаблівасць гэтага супу — у злучэнні каўказкіх спецыяў, якія надаюць яму аўтэнтычны смак і аромат. Страва, несумненна, стане вашым любімцам і займе месца ў топе першых страв вашай сям'і. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтоўваем усе неабходныя прадукты. Курыную грудку прамываем пад вадой, пры неабходнасці разморажваем. Ачышчаем ад скурыны лук, часнок, прамываем зеляніну.
- 2
Крок 2
Наліваем у кацелю ваду і ставім варыцца курыную грудку, папярэдне пасаліўшы ваду. Тым часам прамываем рыс і дробна нарэзаўшы цыбулю. Варым курыную грудку да закіпання, пасля чаго памяншаем агонь і накрываем кацелю крышкай.
- 3
Крок 3
Пасля таго як курыны бульён закіпіць, выцягваем грудку і дадаем у кастрылю рыс. Лук тым часам пасмажваем да залатыстасці на раслінным алеі, пасля чаго дадаем таматную пасту.
- 4
Крок 4
Курыцу нарэжам на шматочкі і дадаем у суп. Следам закідвае месіўка з памідораў, цёрты часнок і прыправы. Добра ўсё змяшаем, варым на павольным агні працягам 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Перад падачай ўпрысніце суп дробленаю петрушкай. Суп гатовы.