Курынскі салат з лімонам і йагуртам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Калі вам не хапіла лімонных нотак, то ў наступны раз пакладзіце ў соус не толькі лімонны сок, але і крыху цедры. Курынае філе паджарвайце хутка, на моцным агні, каб увесь мясны сок застаўся ўнутры, тады філе будзе не сухім, а вельмі няжным і сачным. Пакрошце яго гарачым, змяшайце з памідорамі, зелянінай і соусам. Можна дадаць пёры зялёнага луку, калі любіце. А каб крыху знізіць каларыйнасць салату, выкарыстоўвайце йагурт без тлушчу. Глядзіце, можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты, пачнем!
- 2
Крок 2
2. Курыніна філе вымыйце, асушыце папяровым рэчывам. З паловы лімона зняце цытрусавую цедру (я выкарыстала самую дробную церку), натрэце курынае філе цедрай, эстрагонам, соллю і перцам. Пакіньце марынавацца на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. З густога натуральнага йагурту зрабіце заправу для салату. Для гэтага дадайце да яго сталовую лыжку расліннага алею, чайную лыжку свежавыціснутага лімоннага соку, шчапотку солі і перцу. Добра змяшайце, каб усе інгрэдыенты змешаліся і ўтварыўся аднастайны соус.
- 4
Крок 4
4. Курыніна грудкі абсмажце на астатнім алеі з усіх бакоў да гатоўнасці. Можна запечы курыну грудку ў духоўцы, для гэтага разагрейце духоўку да 220 градусаў і пячыце прыкладна 30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Памідоры нарэжце вялікімі кавалкамі, петрушку — дробна. Лісцё салату парвіце рукамі.
- 6
Крок 6
6. На тарэлкі пакладзіце лісцікі салату. У салатніку змешайце памідоры, нарэзанае курынае філе, кроп і заправу. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. На лісткі салату выкладзіце курыцу з памідорамі гаркой і падавайце да стала.