Курыны бульён з ляснёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуем курны бульён з лапшай у дамашніх умовах. Бульён лепш варыць з дамашняй курыцы, так ён атрымаецца больш наварыстым. Калі выкарыстоўваеце крамавую курыцу, трэба паменшыць час варкі да 1 гадзіны. Тым, хто любіць супы пастрашэй, рэкамендуецца дадаць у бульён любімыя прыправы. Паўдзячага прыгатавання!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прамыйце цыплёнка, ачысьціце яго ад плёнак і лішніх частак. Пакладзіце кавалкі цыплёнка ў кастрылю.
- 2
Крок 2
Поўнасцю заливаем курыцу халоднай вадой, ставім на сярэдні агонь.
- 3
Крок 3
Давядзём бульён да кіпення, здымаючы пёнку. Памяншаем агонь, кладзем ачышчаную маркову і цыбулю. Салім па смаку, варым бульён да поўнай гатоўнасці (прыкладна 1,5 гадзіны).
- 4
Крок 4
Асобна зварываем лясніну да поўнай гатоўнасці. Сцякаем яе на друшляк, каб стекла вада.
- 5
Крок 5
Перакладваем лясніну ў глыбокую тарэлку, заляваем бульёнам (маркову і цыбулю выняце). Пасыпаем дроблёнаю зелянінёй, дадаем курынае смяціна (пры жаданні).