Курыны бульён з цестачкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дамашні курны бульён і цестачкі — ідэальнае спалучэнне. Для прыгатавання гэтай стравы вам спатрэбіцца мінімум простых інгрэдыентаў. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сярэдняй мисцы змяшайце мукую, разрыхляльнік і соль.
- 2
Крок 2
2. Дадаць кавалачкі масла і дробіць з дапамогай вострага нацяжэння.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце з малаком дапамогай вілкі. Магчыма, вам спатрэбіцца трохі менш шклянкі малака, таму дадавайце яго паступова.
- 4
Крок 4
4. Шчодра пасыпці мукой працоўную паверхню. Тонка раскатайце цеста скалкай.
- 5
Крок 5
5. З дапамогай рэзака для цеста разрэжце цеста на доўгія смугі, а затым разрэжце смугі на квадраты памерам каля 5Х5 см. Падчас нарэзкі пасыпайце рэзак мукой, каб ён не прыліпаў да цеста. Клецкі атрымаюцца асабліва прыгожымі, калі вы ўзяце рэзак з гарбатым лезем.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай шпатля перанесіце клёцкі на талерку, шчыльна пасыпаную мукой. Пасыпце мукой пласты клёцак. У вялікай кастрылі давядзіце курны бульён да кіпення. Дадавайце клёцкі па адной і асцярожна перамешвайце. Дадатковая мука на клёцках дапаможа загусціць бульён.
- 7
Крок 7
7. Гатаваць каля 15-20 хвілін. Дадаць у кастрылю звараную курыцу і падаваць.