Курыныя сэрца па-карэйску
Апісанне
Колькасць специй можна рэгуляваць па смаку. Таксама часнык можна падрабіць і не выдаляць з салата, але для мяне ён выцякае з густу, таму я пераважаю яго выдаляць. Перад падачай страву можна пасыпаць кунжутам, але гэта не абавязкова.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Курыныя сэрца прамыйце, разрэжце на дзве паловіны. Залейце вадой і пастаўце на агонь. Варыце працягласьці 40 хвілін. Праз 20 хвілін пасьля закіпаньня пасаліце.
- 3
Крок 3
Зняце гатовыя сэрцікі з агню.
- 4
Крок 4
Зліце на дуршлаг, каб стёк бульён.
- 5
Крок 5
Маркову нарэжце тонкай саломкай ці натрэце на карэйскай цёрцы. Пераложыце ў салатнік ці міску.
- 6
Крок 6
У сотейніку нагрейце раслінную алейку, пакладзіце ў яе лук і абсмажце яго да цёмнага колеру. Потым выдаліце лук.
- 7
Крок 7
Пераложыце курыныя сэрца ў салатнік. Дадайце дроблена часнык, спецыі і соль. Залейце гарачым ароматным алеем. Закрыйце крышкай і пакіньце, не перамешваючы, на 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Пасля заканчэння часу, часнык выдаліце. Змесіце змесціва салатніка. Закрыйце крышкай і пастаўце ў халадзільнік на 6-8 гадзін. Часцей за ўсё залишаюць салат на нач.
- 9
Крок 9
Перад падачай салат яшчэ раз перамяшайце.