Курыная лапша з апяёнкамі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Няма нічога прасцейшага за прыгатаванне курочкі з лапшай і апяёнкамі, асабліва калі дотрымлівацца паэтапнай інструкцыі да гэтага рэцэпту. Гатуйце смачна і з задавальненнем. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пакладзіце курыцу ці яе часткі ў кастрылю, дадайце цыбуліну, залейце вадой і зварыце бульён.
- 3
Крок 3
Пакуль бульён варыцца, прыгатуйце хатнюю лясніну: спатрэбіцца адно цэлае яйка ці два жаўтка, дадайце шчапотку солі і сталовую лыжку аляйновага алею.
- 4
Крок 4
Засыпце мукі і замесіце вельмі цвёрдае цеста.
- 5
Крок 5
Раскатайце цеста ў пласцінку як мага таўшчэй і нарэжце з яе лапшу.
- 6
Крок 6
Натрыце на цёрцы моркву тонкай саломкай.
- 7
Крок 7
Падрабязнейце грыбы.
- 8
Крок 8
Улейце раслінную алейку на разагрэтую скавародку, спачатку пасмажце маліну, потым дадайце да яе апяты і пасмажце да гатоўнасці. Калі жадаеце, можна дадаць лук пры смажэнні.
- 9
Крок 9
Выцягніце з гатовага бульёну курыцу, аддзяліце цела ад костак, падрабіце і зноў верніце ў кастрылю.
- 10
Крок 10
Дадайце ў бульён падсмажку з морквы і апяён, пакладзіце ляпшчу. Пасля чаго адразу выключыце агонь, ляпшчу варыць не трэба, яна сама дагатуецца ў кіпяцёлку.
- 11
Крок 11
Дайце лазаньжы пастаяцца 5 хвілін, за гэты час нарэжце зеляніну, цяпер можна разліваць суп па талерках. Дадавайце ў яго зеляніну і