Кунг Кео Ван
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. 1. Для пачатку падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Курыную філе прамыйце, абсушыце і нарэжце. 2. Прамыйце і нарэжце чвэрцінкамі тайскія баклажаны (у рэцэпце прыгатавання Кунг Кео Ван трэба выкарыстоўваць менавіта іх). Салодкі перац ачысціце і нарэжце тонкай саломкай. 3. З какосавага малака асцярожна зняйце сметанку (прыкладна 1/3 банкі). Прамыйце і абсушыце зеляніну. Лісце лайма нарэжце, выдаліўшы перапонкі. 4. Пераложыце сабраную сметанку ў сотэйнік ці ў каструлю, давядзіце яе да кіпення. 5. Дадайце пасту кары і, пастаянна перамешваючы, добра растварыце яе. 6. Далей дадайце курыную філе. Варыце на сярэднім агні да гатоўнасці філе. 7. Пасля дадайце астатняе какосавае малако і ваду. 8. Выкладзіце ў каструлю баклажаны, перац і лісце лайма. Варыце да мяккасці агародніны. 9. Дадайце рыбны соус і цукар. У канцы дадайце базілік. Ось і ўсё, цяпер вы ведаеце. Падавайце суп гарачым.