Кулеш з салам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Густы, араматны, пышны і смачны кулеш прыгатаваць не складае вялікіх прац нават не досведнаму курырову. Такі суп называюць яшчэ палёвым, паколькі гатавалі яго прама ў полі на абед для працоўных сельскай гаспадаркі. А назва яго паходзіць ад вугорскага слова "кёлеш", што азначае пшана. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання кулешу.
- 2
Крок 2
Проса трацеўна прамыце гарачай вадой і выкладзіце ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Залейце пшаную крупу гарачай вадой ці бульёнам. Пастаўце кастрылю на плиту і пачынайце варыць кулеш.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысьціце, памыйце і нарэжце кубікамі. Выкладзіце ў каструлю з пшоннай крупай.
- 5
Крок 5
Маркову ачысціце, вымыйце і дробна нарэжце. Дадайце ў каструлю.
- 6
Крок 6
Сала нарэжце кубікамі і выкладзіце ў скавародку.
- 7
Крок 7
Лук пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку са шкваркамі.
- 8
Крок 8
Пасмажце сала з луком на скавародцы.
- 9
Крок 9
Выкладзіце сала з луком у кастрылю. Пасаліце кулеш па смаку. Дадайце лавровы ліст.
- 10
Крок 10
Варыце кулеш да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. У канцы дадайце нарэзаную зеляніну кропу ці петрушкі.
- 11
Крок 11
Кулеш з салам гатовы.