Кулеш з пшаной крупы

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Такі суп можна прыгатаваць не толькі дома, але і на адкрытым агні ў казане. Можна прыгатаваць вегетарыянскі варыянт без мяса, толькі з гароднінай. Суп вельмі падобны на кашу, таму не палохайцеся, калі ў вас атрымаецца вельмі шчыльная і цягучая кансістэнцыя. Сапраўдны кулеш рабяць на падсмажцы з сала ці бекону. Разліце па талерках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Добрая крупу добра прамойце і выкладзіце яе ў кастрылю, залейце вадой і пастаўце на агонь, давядзіце сумесь да кіпення.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце бульбу і нарэжце яе невялікімі кавалачкамі. Як толькі вада закіпіць, адразу ж пакладзіце бульбу ў каструлю, паменшыце агонь і варыце.

3. 3

   Крок 3

   Парэжце тонка сала і вяччыну. Абсмажце іх на разагрэтай патэльні, дадайце пасечаны цыбулю.

4. 4

   Крок 4

   Калі пшано ўжо зварылася, пераложыце змесціва скавародкі ў каструлю, перамяшайце і пасаліце.

5. 5

   Крок 5

   Накрыйце кастрылю крышкай і настаўляйце 15 хвілін. Падавайце гарачую страву, ўпрыгожаную зялёным луком.