Кукурузны суп з чылі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Просты рэцэпт прыгатавання кукурузнага супу з вострым чылі. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце кукурузу.
- 2
Крок 2
Астрым нацом зняці зярняткі кукурузы (можна таксама выкарыстоўваць марожаную кукурузу).
- 3
Крок 3
Парэжце лук.
- 4
Крок 4
У глыбокай скавародзе пасмажце бекон на сярэднім агні, каб утварыўся тлушч.
- 5
Крок 5
Дадайце лук...
- 6
Крок 6
... змяшайце і гатуйце з беконам якіх небудзь хвілін.
- 7
Крок 7
Калі лук становіцца мяккім, дадайце крыху сметанковага масла (для прыгожага смаку).
- 8
Крок 8
Потым дадайце кукурузу. Добра перамяшвайце ў працягу 1-2 хвілін.
- 9
Крок 9
Дадайце крыху чыпотле ў соусе адабо (яны вельмі вострыя, таму дадавайце па смаку). Для вострасці дастаткова некалькі штук.
- 10
Крок 10
Змяшайце ўсё і гатуйце каля адной хвіліны.
- 11
Крок 11
Цяпер дадайце курочы бульён з нізкім зместам солі. Улівайце ў вялікай колькасці.
- 12
Крок 12
І дадаем высокажырныя смятанкі.
- 13
Крок 13
Пасаліце...
- 14
Крок 14
... перамешваем...
- 15
Крок 15
...і дадаем дробна нарэзаны зялёны чылі.
- 16
Крок 16
У асобную миску насыпце кукурузную мукую.
- 17
Крок 17
Дадайце крыху вады, перамяшайце і дадайце ў суп. Гэта будзе служыць загусчальнікам і надасць выдатны смак.
- 18
Крок 18
Давядзіце суп да кіпення, накрыйце крышкай і пастаўце мінімальны агонь. Кіпяціце на слабым агні працягам 15 хвілін.
- 19
Крок 19
Перад падачай яшчэ раз добра перамяшайце і...
- 20
Крок 20
... прыступайце да сервіроўкі.
- 21
Крок 21
.