Кукурузны суп-пюрэ
Апісанне
Ідэальна для абеду. Супы з кукурузы даволі папулярныя ў шматлікіх краінах. Сёння я прапаную вам скарыстацца гэтым рэцэптам і прыгатаваць смачны востры кукурузны суп-пюрэ. А ў дадатак да супу падсмажце грабешкі. Будзе смачна, і прыгатаваць такі суп вельмі проста. Упэўніцеся ў гэтым самі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым і нарэзаў лук, як хочацца і больш падабаецца.
- 2
Крок 2
У каструлі растапляем 30 г сметанковага масла, на агні крыху больш за сярэдні дасягаем прозрачнасці луку.
- 3
Крок 3
Нарэжце чыстак і востры перац. Калі вы любіцель вострай ежы — вазьміце 2 перчыкі.
- 4
Крок 4
Дадаем да луку часнык і перац. Смажым, перамяшаючы, хвілін 5.
- 5
Крок 5
У невялікім сотэйніку ці скавародцы растапім астатняе сметанковае масла, дадамо да яго аляйнае.
- 6
Крок 6
У моцна разагрэтую сумесь выкладваем падсушаныя грабешкі, падсмажваем іх да з'яўлення залатой карочкі. Паліваем падчас смажэння грабешкі алей, у якім яны смажацца.
- 7
Крок 7
Забяром жараныя мушлі, а масла дадаем да луку, перцу і часныку.
- 8
Крок 8
Дадаем кукурузу, перамешваем.
- 9
Крок 9
Цяпер дадайце курочы бульён або кіпяток. Залейце так, каб кукуруза была пакрыта вадкасцю.
- 10
Крок 10
Дадаем густыя смятанкі, перамешваем. Закрываем крышкай, на невялікім агні варым хвілін 20-25.
- 11
Крок 11
Звараны суп здробіце ў пюре з дапамогай блендэра. Гушчыню супу рэгулюйце па ўласным смаку. Смажаныя грабелькі выкладзіце ў суп на талерцы.