Сум-пюре з кукурузы
Апісанне
Насыстная першая страва. Прыгатаваць кукурузны крэм-суп дома можна даволі проста і хутка. У дадзеным выпадку гэта просты варыянт на вадзе з дадаткам смятанкі, але можна выкарыстоўваць самыя разнастайныя дадаткі: мясны бульён, агародніну, бекон ці курыцу, зеляніну. Выдатны варыянт для разнастайнасці рацыёну дзетям і дарослым. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і абсушыце калоскі. Вострым нажом зняце зярняткі. Таксама можна выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання кукурузнага крэм-супа кансерваваную кукурузу.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце зерны ў глыбокую кастрылю і дадайце сметанковае масла. Пастаўце на агонь. Пасаліце і папярчыце крыху. Тушуйце некалькі хвілін, перамешваючы, а потым улійце ваду.
- 3
Крок 3
3. Не перастаючы мешаць, варыце хвілін 7 на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Дадайце смятанку і крыху мукі. Добра змяшайце. Таксама можна дадаць спецыі па смаку ў кукурузны крэм-суп у дамашніх умовах.
- 5
Крок 5
5. Збіце ў блендэры да аднастайнасці, затым зноў пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Можна пакінуць некалькі цэлых зерняў, каб дадаць іх у суп пры падачы.
- 6
Крок 6
6. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання супу-пюрэ з кукурузы. Засталося дадаць шчапотку зялёнага луку і можна падаваць да стала.