Сметанковы крэм-суп з памідораў

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Таматны крэм-суп — вельмі смачны, пажыўны і арыгінальны суп на кожны дзень. Дадатковая перавага гэтага супу — хуткасць і лёгкасць прыгатавання. Варта адзначыць, што таматны суп з нізкім зместам калорый, а дадатак часныку і базыліка робіць яго смак незвычайным. А галоўны сакрэт: разліце па тарэлках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Бланшыруйце памідоры. Для гэтага зрабіце невялікі надрэз на памідоры, апусціце яго ў кіпячоную ваду, а потым у халодную і зняце скурку.

2. 2

   Крок 2

   Падгрэйце аляйчынавае алей на патэльні. Памідоры нарэжце таўстымі кубікамі і падсмажце на патэльні прыкладна 5 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Маркову і сельдэру нарэжце ломцікамі, цыбулю — кубікамі, а 1 зярнёчак часныку дробна пашынціце. Пакладзіце ўсе пасоленыя агародніны на другую скавародку з аляй алялівакавага масла.

4. 4

   Крок 4

   У кастрылю пакладзіце пажараныя памідоры, пакрыйце агародніну вадой ці бульёнам, пасаліце, паперчыце і дадайце нарэзаны базылік.

5. 5

   Крок 5

   Гатуйце, пакуль агародкі не стануць мяккімі. Потым збіце суп блендэрам да аднастайнасці. Калі суп будзе надта кіслым, дадайце 1 чайную лыжку цукру.

6. 6

   Крок 6

   У тарэлку можна дадаць лыжку смятаны, але гэта не абавязкова. Падавайце з гранкамі.