Крэм-суп з шампіньёнамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Хачу распавесці вам, Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ачысьціце цыбулю і нарэжце невялікімі кубікамі. Выкладзіце на патэльню з разагрэтай расьліннай алеяй і падсмажце да прапушчальнасьці.
- 2
Крок 2
2. Прамыйце грыбы, абсушыце і нарэжце невялікімі кубікамі ці тонкімі пластынкамі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да луку і працягвайце смажыць на сярэднім агні, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Дадайце соль, перац, спецыі паводле смаку. Залейце бульён і давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Потым зняць з агню і пакласці ў блендэр.
- 6
Крок 6
6. У каструлі растапіце сметанковае масла і дадайце мукі. Пасмажце хвіліну да залатістага колеру.
- 7
Крок 7
7. Вылейце крэм-суп з шампіньёнамі і давядзіце да кіпення. Потым тонкай струёй увядзіце смятану, пастаянна перамешваючы. Яшчэ раз давядзіце да кіпення і зняце з агню. Падавайце да стала гарачым.