Сум-пюре з гарбуза з беконам
Апісанне
Рэцэпту не забярэш вялікую колькасць часу. Дэлікатны смак гарбузы падкрэсліваюць араматы дымнага бекону, чаберу і вострасць вострага перцу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У гаршку з таўстым дне намалявайце бекон да хрумкінасці.
- 3
Крок 3
Выцягніце бекон і пакладзіце ў кастрылю нарэзаны вялікімі кавалкамі лук і часнык, прыціснуты нажом. Пасмажце некалькі хвілін да з'яўлення арамату.
- 4
Крок 4
Дадайце кавалкі гарбуза, нарэзаныя вялікімі шматкамі, і лісточкі чаберу. Памешваючы, слаба падсмажце гарбуз, вельмі крыху.
- 5
Крок 5
Улійце літр кіпятка. Пасаліце па смаку.
- 6
Крок 6
Памяншыце агонь і варыце суп без крывацік, пакуль гарбуза не размякне, прыкладна 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Збіце суп блендэрам да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Улійце ў суп падгрэтую зьбітую сьметану і добра размяшайце.
- 9
Крок 9
Падавайце суп, пасыпшы па смаку вострым перцам, свежым чабром і дроблёным беконам.
- 10
Крок 10
Падавайце адразу.
- 11
Крок 11
Суп гатовы. Падавайце гарачым.