Супы
Сум-пюре з сушаных грыбоў
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Наварыстае першае страва. Я не раз заўважала, што цвільны бульбяны пюрэ, калі разбавіць яго танчэй, ператвараецца ў адрозную аснову для падобнай стравы. Таму прапаную вам даведацца пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы папярэдне замочце ў халоднай вадзе на 2-4 гадзіны. Потым зварыце іх у вадзе да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
У іншай кастрылі зварыце ачышчаны, прамыты і дробна нарэзаны бульбяны. Падсоліце ваду. Потым бульбу здробніце ў пюрэ, дадаючы адвар.
- 3
Крок 3
Смажаныя грыбы пасмякайце на алеі разам з пашынкаваным цыбуляй і цёртай малінай. Тушуйце інгрэдыенты да мяккасці.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага здробніце прадукты з патэльні ў блендэры разам з пюрэ.
- 5
Крок 5
Потым залейце суп у кастроль, дадаўшы вады да патрэбнай кансыстэнцыі. Давядзіце крэм-суп да кіпення. Падавайце страву з сухарыкамі і зелянінёй.