Крэм-суп з шпінату
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Да вашай увагі — просты рэцэпт прыгатавання крэм-супу з шпінату. Вегетар'іянцы ахвотна гатуюць падобныя супы, пры гэтым, хоць я сябе да іх не адношу, з задавальненнем ем такі смачны і карысны страву. Суп атрымліваецца вельмі насічаным і мае яскравы, запамінальны сметанковы смак і аромат. Паўдзіце па талерках і падавайце да стала. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарозце шпінат.
- 2
Крок 2
Бульбу і цыбулю прамываем, чыстым і нарэзаўаем кубікамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце агародніну ў кастрылю і залейце вадой. Дадайце лавровы ліст. Варыце да мяккасці бульбы, прыкладна 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Выцягваем лавровы ліст. Дадаем шпінат. Даводзім суп да кіпення, варым яшчэ 3-4 хвіліны. Салім і перчым па смаку.
- 5
Крок 5
Знімаем суп з плиты. З дапамогай погружнога блендэра ператвараем масу ў пюрэ.
- 6
Крок 6
Уліваем смятанку, перамешваем. Падаграваем суп да патрэбнай тэмпературы.
- 7
Крок 7
Прыкрасьце суп сухарыкамі і зелянінёй.