Крэм-суп з шампіньёнамі са збітых сметанак
Апісанне
Для супу падыходзяць грыбы не толькі свежыя, але і замарожаныя, папярэдне разморожваць іх не трэба. Выкарыстоўвайце любімыя прыправы, якія падыходзяць для грыбных страв. Падавайце суп пацыянарна, гарачым, з сухарыкамі і зелянінай. Спадзяюся, што мой рэцэпт спадабаецца. Падавайце з зелянінай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для супу. Грыбы можна ўзяць замарожаныя ці свежыя. Бульён, на якім будзеце варыць суп, выбірайце па смаку. Мне спадабалася гатаваць на ялавічым.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю і часнык, пасмажце іх на раслінным алеі да паўгатоўнасці.
- 3
Крок 3
Дадайце шампінённы і соль, давядзіце прадукты да гатоўнасці. Адначасова паставіце мясны бульён на піліцу, давядзіце яго да кіпення.
- 4
Крок 4
Калі грыбы поўнасцю прыгатаваныя, дасыпце мукі, перамяшайце і падсмажце яшчэ хвілінку-другую.
- 5
Крок 5
Уліце гарачы мясны бульён, давядзіце яго да кіпення.
- 6
Крок 6
Пералейце суп у больш глыбокую посуду, дадайце кавалачак сметанковага масла і сметаны. Падкрэпіце па солі. Праварыце суп 5-6 хвілін.
- 7
Крок 7
Зняці суп з агню. Прыгатуйце іммерсійны блендэр. Збіце суп да крэмападобнага стану.
- 8
Крок 8
Крэм-суп з шампіньёнамі са зьвярочаным малаком гатовы!