Крэм-суп з маліны
Апісанне
Наварыстае першае страва. Крэм-суп з маліны — неймаверна прыгожая страва, якую я ўпершыню паспрабавала ў дарагім французскім рэстаране. Мне настолькі спадабалася, што пазней я знайшла рэцэпту ў інтэрнэце. Апынулася, усё да бясумоўна проста! Прыгатаваць крэм-суп з маліны ў дамашніх умовах не складзе для вас ніякіх праблем. Каб надаць супу адценнены смак, абавязкова трэба дадаць крыху фенхеля — ён вельмі добра падкрэслівае смак маліны. У астатнім жа ўсё вельмі проста і зразумела. Такім чынам, паэтапная рэцэптура крэм-супу з маліны. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову чыстым.
- 2
Крок 2
Маркову нарэжце на некалькі частак, налійце вады роўна столькі, каб яна пакрываў агародніну. Варыце на павольным агні пад крышкай да мяккасці.
- 3
Крок 3
Разаграваем скавародку з маслам. Тушым на ім націнты лук, фенхель і часнык да мяккасці.
- 4
Крок 4
Пасля таго, як маліна стала мяккай, пакладзем да яе падсмажаны лук, часнык і фенхель.
- 5
Крок 5
З дапамогай блендэра здробніце маліну і абавязкова дагатунку да аднолькавага пюрэ. Потым уліваем курыны бульён і ўсё добра змяшаем.
- 6
Крок 6
У самы канец наліваем смятанку, усё змяшаем, даводзім да кіпення і крэм-суп з маліны гатовы!