Крэм-суп з цукіні з лісічкамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. У нас атрымаўся вельмі смачны, лёгкі і прыгожы суп. Сметанковы плавлены сыр надае яму пікантнасці. Грыбочкі робяць смак асабліва незвычайным, а кавалачак грэнкі (сухарыка) завяршае ўвесь букет смаку. Паглядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу ўзяці бульбу, цыбулю, маркову, цукіні, спецыі, лісічкі, соль, плавлены сыр, балгарскі перац, батон белага хлеба ці гатовыя сухарыкі.
- 2
Крок 2
Цыбулю рэпчатую нарэжце кубікам.
- 3
Крок 3
На раслінным алеі непасрэдна ў сотэйніку падрумяніць цыбулю да лёгкага румянца.
- 4
Крок 4
Маркову, цукіні і балгарскі перац нарэжце як вам падабаецца. Форма нарэзкі не мае вялікага значэння. Мы будзем дробіць усе складнікі супу да стану пюрэ. Таму рэзаць можна, як вам падабаецца.
- 5
Крок 5
Дадайце да пасмажанаму луку моркву, перац і цукіні. Смажце ўсё разам 5-7 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Дадайце да падсмажаных агароднінаў нарэзаны бульбяны картоплю.
- 7
Крок 7
Залейце гарачым кіпятком і пастаўце суп варыцца.
- 8
Крок 8
Калі ўсе агародніны ў супе будуць гатовыя, дадайце ў суп тлушчоны на вялікай цёрцы плавлены сырак. Давядзіце да кіпення і памешвайце.
- 9
Крок 9
Збіце суп блендэрам да аднольнасці.
- 10
Крок 10
Батон белага хлеба нарэжце кавалачкамі, зрэжце карку. З мяккіцы нарэжце фігурныя грэнкі. Надзеньце іх на бамбуковыя палочкі.
- 11
Крок 11
Запячыце грэнкі ў духоўцы пры 200 градусах прыкладна 4-5 хвілін. У міску наліце гатовы суп-пюрэ. Некалькі лыжак грыбоў пакладзіце ў кожную парцыённую міску. Дадайце трохі зеляніны.
- 12
Крок 12
Да кожнай місцы падайце шашлычак з хлеба.