Сум-пюре з лёшчыцы
Апісанне
Падавайце суп з кунжутам ці хлебнымі сухарыкамі, любімымі спецыямі ці зелянінёй. Каб павялічыць каларыйнасць супу, можна дадаць крыху вершкам перад выключэннем. Суп гатовы да падачы. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для супу. Колькасцю вады можна рэгуляваць вялікасць супу. Спіцы выкарыстоўвайце па смаку, я дадала толькі лавровы ліст і напрыканцы варкі — шчапотку арэгано, мне падабаецца яго смак у стравах.
- 2
Крок 2
Перабярыце чарэдзіцу ад сміцця, прамыйце ад пылу да чыстай вады.
- 3
Крок 3
У кіпячую салёную ваду пакладзіце чарэдзіцу, варыце да мяккасці, час варкі напрамую залежыць ад сарту чарэдзіцы. У мяне гэта заняло 25 хвілін.
- 4
Крок 4
Ачысьціце пасяродкі, пакрошце цыбулю і часнык, маліну патрыце на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
На раслінным алеі падсмажце пасолку да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Дадайце таматны соус, прытаміце яго з агароднінай хвілінку.
- 7
Крок 7
Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе на 4 часткі.
- 8
Крок 8
Дадайце да гатовай чарвонай ленсавіцы бульбу, смажаныя гародніны, спецыі, лавровы ліст. Усё разам паварыце 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
З гатовага супу выдаліце лавровы ліст, збівайце суп пагружным блендэрам да крэмападобнага стану.