Крэм-суп з брокалі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Ведаеце, на самой справе, наш час — рэй для дамашніх гаспадынь: не трэба перапісваць рэцэпты з аднаго сшытка ў іншы, выпрашваць і запамінаць рэцэпты ў сяброў і знаёмых, дастаткова проста ўвайсці на сайт — і ўсё. Ось скажыце мне, ці ведае кожная жанчына? Падавайце з зелянінёй і сметанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжам лук кальцамі і пасмажваем яго да мяккасці, скажам, хвілін 5. Дадаем туды ж мускатны арэх і яшчэ 30 секунд пасмажваем
- 2
Крок 2
У кастрылю дадаем 300 мл вады, брокалі і 1 літр куринага бульёну. Салім і перчым.
- 3
Крок 3
Цяпер трэба давесці суп да кіпення, а затым пакіпяціць яго на слабым агні прыкладна 5–10 хвілін, пакуль бруколі не размякне. Пасля гэтага бярэм блендэр у рукі ііі, ну вы зразумелі, змесціва кастрылі трэба ператварыць у пюре.
- 4
Крок 4
Усё, суп гатовы. Дадаем крыху аляйковага алею і падаем да стала.