Чырвоны салат з брокалі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць гэты чырвоны салат з брокалі, спачатку прамыем і нарэжам агуркі. 1. Галоўку брокалі падзяліць на суцвяцці і, калі трэба, нарэзаць на меншыя кавалачкі. Брокалі можна есці свежай, а можна бланшыраваць у кіпячу. Я звычайна кідаю брокалі ў пасалёную кіпячоную ваду на 3-4 хвіліны. 2. Селядзяр нарэзаць уздоўж пласцінкамі. 3. Зялёны лук прамыць, высушыць і дробна нарэзаць. Я выкарыстоўваю некалькі пёрачак. 4. Чырвоны лук нарэзаць невялікімі кубікамі. 5. Вінаград прамыць, разразаць напалову і выдаліць костачкі. 6. Міндал, калі ён у цэлым выглядзе, дробна нарэзаць, патушыць на скавародзе без масла на сярэдня-высокім агні 3-4 хвіліны. 7. Нарэзку бекону пажарыць на скавародзе без масла, пакуль бекон не звінецца і не стане хрумсткім. 8. Змяшайце ўсе прыгатаваныя інгредыенты ў вялікай салатніцы. 9. У невялікай місцы змяшайце майонез, цукар і вінэгрэт. Гэтым соусам заправіць салат перад падачай. У вялікай місцы змяшайце брокалі, дробна нарэзаны бекон, селядзяр. Падавайце да стала.