Чырвоны боршч пастны
Апісанне
Ідэальна для абеду. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам прыгатавання чырвонага баршчу пастнога ў дамашніх умовах. Смак гэтага баршчу сапраўды няжны, а паколькі ў рэцэпце не выкарыстоўваюцца ні памідоры, ні лімонная кіслата, ёсць нават цукровыя ноткі. Адзінае, чаго тут няма, — гэта мяса. Але ж рэцэпт у нас пастны, таму абыдземся без яго. Пошчы ў прыгатаванні і добры дзень! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварым гарбач у асобным гаршку, варым 1-2 гадзіны амаль да поўнай гатоўнасці. Калі гарбач амаль зварыцца, паставім на агонь 5-літровы гаршак, напоўнены вадой.
- 2
Крок 2
Лук чыстым і нарэжам кубікамі.
- 3
Крок 3
Маркову чыстым і нарэжам саломкай.
- 4
Крок 4
Свёклу трэба ачысціць і нарэзаць.
- 5
Крок 5
Пасмажце цыбулю на раслінным алеі, пакуль яна не стане прапушчальнай, і пераложыце ў тарэлку.
- 6
Крок 6
Цяпер пасмажце на патэльні моркву да залатістага колеру.
- 7
Крок 7
Вада закіпяла. Дадаем у яе падсмажаную моркву і цыбулю.
- 8
Крок 8
У раслінным алеі падсмажце буракі прыкладна 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Высыпце ў кастрылю пажараную буракі, давесці да кіпення і варыць 10-15 хвілін.
- 10
Крок 10
Бульбу чыстым і нарэзаць вялікімі кубікамі.
- 11
Крок 11
Капусту трэба нарэзаць.
- 12
Крок 12
Дадаем у кастрылю бульбу, даводзім да кіпення і кладзем капусту. Варым яшчэ 15 хвілін.
- 13
Крок 13
Пасаліце боршч па смаку, дадайце лавровы ліст і фасоль. Давядзіце да кіпення, варыце яшчэ 10 хвілін.
- 14
Крок 14
Нарэжам дробязна зеляніну, дадаем у боршч. Знімаем кастрылю з агню і даем боршчу пастаяцца 10 хвілін.
- 15
Крок 15
Боршч падаваць са смятанай.