Кропівяны суп
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гатаваць такі супчык вельмі проста. Упэўненая, што варыянты супу-пюре з кропівы сустракаюцца рэдка. Але павінна сцвярджаць, што гэта вельмі смачна і сытна. Вараны рыс, памелены блендэрам, надае супчыку вельмі прыемную густую кансыстэнцыю. І дзяліцеся сваімі ўражаннямі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для супу. Працуйце з кропів'ю ў рукавіцах асцярожна, яна можа моцна абпальваць рукі. Ачысьціце пасяродкі, вымыйце зялёнь. Давядзіце ваду ці бульён для супу да кіпеньня.
- 2
Крок 2
Парэжце вялікі лук і бульбу, прапалосніце рыс да чыстай вады.
- 3
Крок 3
У кіпячую ваду дадайце соль, пачосныя і рыс і варыце да гатоўнасці. У іншай кастрылі зварыце яйкі вараныя.
- 4
Крок 4
Парэжце ўсю зеляніну, памер не мае значэння, бо суп будзе пюрыраваны пасля.
- 5
Крок 5
У гатовы суп праз 2-3 хвіліны да канца дадайце зеляніну, соль, перац, паварыце і выключыце агонь. Збіце суп з дапамогай пагружнога блендэра да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Разліце суп па тарэлкам, дадайце па палове яйка, цёртага чорнага перцу. Падайце гарачым, прыемнага!