Каралеўскі салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Каралеўскі салат можна прыгатоўваць зусім па-рознаму. Вы маеце права мяняць або замяняць адны агуркі на іншыя. У агульным, складвайце агародніну толькі з таго, што самі любіце і лічыце карысным для сябе. Бо ўсё індывідуальна, адной рэцэптуры няма. Сэнс у тым, каб агуркі ляжалі побач, не змяшваючыся. Прыгожайце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем прыгатаванне пасолкі. Добра прамываем усё. Ачышчаем бульбу, бурак, моркву, рэдзьку, лук і часнак. Моркву цёркам або нарэжам тонкай саломкай.
- 2
Крок 2
Тое ж самае рабім са сьвёклай і рэдзькай. Я не люблю доўга марацца, таму моркву, сьвёклу і рэдзьку проста патёрла на цёрцы. Атрымалася, як саломкай.
- 3
Крок 3
З капустой так не атрымаецца. Тут прыйдзецца пастарацца і нарэзаць яе вострым нажом. Нарэзаем як мага дробней. Цыбулю таксама дробна нарэзаем. Змяшаем з капустой, салім і мнём, каб капуста паменшылася ў аб'ёме.
- 4
Крок 4
У мяне быў шмат гавядыны. Я яе прамыла, ачысціла, аддзяліўшы сухажыллі, і нарэзала саломкай. Для гэтых дзеянняў не забудзьцеся добра падасці востры нож! Абсмажваю гавядыну на патэльні з дадаткам масла да гатоўнасці. Салю і перчу прама ў патэльні.
- 5
Крок 5
Картофель я ўжо пачысціла, але, пакуль нарэзала іншае, паклала яго ў ваду, каб ён не пачарнел і не заветрыўся. Картофель цёрт на вялікай цёрцы, намагаючыся атрымаць тую ж саломку. Абсмажваю яго на іншай скавародцы.
- 6
Крок 6
Такім чынам, усё гатова. Можна прыступаць да прыгатавання соусу. Для гэтага прапускаю цыблюк праз прэс і слегка абсмажваю яго на скавародзе з аляйвавым алеем. Праз паўхвіліны дадаю майонез, перамешваю і здымаю з агню. Выкладаю соус у асобную місочку.
- 7
Крок 7
Цяпер апошняя дзеячнасць: афармляем салат. Для гэтага ўзьміце вялікую тарэлку. Выкладзіце кожны нашынкаваны гародніну гаркой побач адзін з адным, не перамешваючы. Памяшчаем падсмажаны бульбя і ялавічыну паміж гароднінай. Падаём соус асобна. Пасыпаем салат зернямі граната. Выдатна, ці не так?