Карэйскі салат
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Пасля адстаівання пры камнатнай тэмпературы салату абавязкова трэба адстаіцца ў халадзільніку суткі. Тады ў ім скончыцца бражэнне, смак стане больш выразным. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У сотэйнік ці невялікую каструлю наліце ваду, дадайце соль, цукар. Пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення, дадайце вінэгрэт і зняце з агню. Марынад ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Капусту нарэжце на квадрацікі.
- 4
Крок 4
Маркову натрэце на вялікай цёрцы ці нарэжце тонкай саломкай. Ачышчаны часнак нарэжце пластынкамі. Востры перац нарэжце дробнымі кубікамі.
- 5
Крок 5
Узьміце посуд, лепш калі ён будзе шкляным ці пласціковым. Чаргуйце абавязкова капусту, маліну, перац, часнык і так далей, пакуль не скончацца падрыхтаваныя абавязкі.
- 6
Крок 6
Залейце ахалоджаным марынадам, пастаўце гнёт і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 2 суткі.
- 7
Крок 7
Чарэз 2 суткі рассол памутнее, з'явіцца кіславаты пах. Капуста гатовая.
- 8
Крок 8
Капусту перакладзіце ў банку, залейце марынадам, закрыйце крышкай і пастаўце ў халадзільнік на суткі. Пасля карэйскі салат "Бомба" можна падаваць да стала.
- 9
Крок 9
Перад падачай салат можна паліць алеем і пасыпаць кунжутным насеннем.