Карэйская вокрашка
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. На прыгатаванне халоднага супу "Куксі" спатрэбіцца 1-1,5 гадзіны. На першы погляд, інгрэдыенты тут здаюцца вельмі шматлікімі, але ўсе яны добра ўзаемадапаўняюцца. У выніку атрымліваем халодны і насыцісты суп, які ідэальна падыходзіць для гарачага надвор'я. Часцей за ўсё ў гэты суп дадаюць малоты карыяндр, але гэта справа смаку. Разліце па тарэлках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання "Куксі".
- 2
Крок 2
Свініну памыйце і нарэжце дробна. Выкладзіце ў скавародку з падсоннікавым алеем.
- 3
Крок 3
Смажце мяса 20-25 хвілін да паўгатовасці.
- 4
Крок 4
Пасаліце, папярчыце. Налейце 70 мл бульёну ці вады. Накрыйце крышкай.
- 5
Крок 5
Тушыце свініну з капустай да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
У міску разбіце яйка.
- 7
Крок 7
Збіце венчыкам або вілкай.
- 8
Крок 8
Падсмажце на патэльні з абодвух бакоў.
- 9
Крок 9
Лясніцу пакладзіце ў каструлю з кіпячонай, пасалонай вадой. Варыце па інструкцыі на ўпакоўцы. Пасля ваду зліце.
- 10
Крок 10
Астуджаны омлет нарэжце саломкай. Агуркі і памідоры — адвольна, але не вельмі вялікімі кавалкамі.
- 11
Крок 11
Зберазіце акрошку. У талерку ці місачку наліце мясны бульён. Дадайце соль, цукар, ацэт па смаку.
- 12
Крок 12
Уліце соевы саус.
- 13
Крок 13
Выкладзіце ў міску звараную лясніну.
- 14
Крок 14
Дадайце тушеную капусту з сьвінінай.
- 15
Крок 15
А таксама нарэзаныя памідоры, агуркі і яечныня.
- 16
Крок 16
Дадайце часнык, зялёны лук і зеляніну.
- 17
Крок 17
Карэйская вокрашка «Куксі» гатовая. Можна падаваць да стала.