Класічны суп з цмокамі
Апісанне
Гэты класічны суп з цацечкамі ў домашніх умовах пры жаданні можна дапоўніць самы разнастайнымі гароднінамі, а таксама зелянінёй паводле смаку. Што стосуецца саміх цацечак, тут мноства варыянтаў — у фарш можна дадаць хлеб, сухары, яйка, зеляніну ці прыправы. Такі суп добра падыдзе як для дарослых, так і для дзяцей.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад вамі ўвесь набор інгрэдыентаў, якія неабходныя, каб паўтарыць у сваёй кухні гэты просты рэцэпт класічнага супу з цмакамі. Адразу налівайце ваду ў каструлю і паставіце на агонь. Потым прамыйце мясо, пачысьціце агародніны.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце бульбочку невялікімі кавалачкамі. Маркову патрэце на цёрцы. Палову луку дробна нарэжце кубікамі, астатнюю частку захавайце для фаршу. Прапусціце мяса праз мясарубку разам з луком і часныком. Пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце яйка, усё добра змяшайце. Калі вада закіпіць, дадайце ў каструлю шчапотку солі і пакладзіце бульбу.
- 3
Крок 3
3. Пакуль варыцца бульба, на патэльні з невялікай колькасцю расліннага алею падсмажце цыбулю і моркву. Калі бульба размякне, асцярожна пераложыце яе ў кастрылю.
- 4
Крок 4
4. Адначасова змайце невялікія шарыкі з цьвіка. Пакладзіце іх паслядоўна ў каструлю. Пасля закіпання зняце пенну шумоўкай.
- 5
Крок 5
5. Дадайце яшчэ солі па смаку і спецыі. Варыце на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін. Ось такі цікавы і просты варыянт, як зрабіць класічны суп з цмокаўкамі. Засталося толькі ўбіць вілкай у невялікай місцы яйка і ўліць яго ў кастрылю. Праз некалькі хвілін страву можна падаваць да стала.