Класічны гародні бульён
Апісанне
Як часта гаспадыні адмаўляюцца ад рэцэпту праз тое, што адным з яго кампанентаў з'яўляецца агародні асьважальны бульён! Болей таго, уменне гатаваць агародні бульён дазваляе вам і вашым блізкім правільна харчавацца, таму ўзяваце на ўзбраенне наступны рэцэпт. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усе гародніны, прызначаныя для бульёну, тлільга вымыйце і пачысьціце.
- 2
Крок 2
2. Лук, моркву, бульбу нарэжце невялікімі кубікамі. Капусту нарэжце не вельмі дробна.
- 3
Крок 3
3. Давядзіце ваду да кіпення на сярэднім агні, дадайце соль і высыпце ў яе ўсе агародніны. Як толькі бульён закіпіць, паменьшыце агонь.
- 4
Крок 4
4. Варыце бульён 15-20 хвілін, часцяком памешваючы, пры гэтым старанней не падавіць агародніну.
- 5
Крок 5
5. Прапусціце гатовы бульён праз дробнае сіта ў стэрыльную посуду і захоўвайце ў халадзільніку, выкарыстоўваючы па меры неабходнасці. Але вельмі рэкамендуем з'есці па тарэлцы свежай стравы, размясціўшы па парцыях гатовыя агародніны і заляўшы іх яшчэ цёплым бульёнам.